Typická japonská polievka Miso
Japonci pripravujú túto polievku varením zeleniny v dashi (tekutina vytvorená z morských rias, sušených sardiniek a vody), neskôr pridajú opražené tofu kocky a miso (1 PL na 1 porciu). Polievka sa uvedie do varu a podáva sa teplá. Na západe sa miso polievka najčastejšie pripravuje z instantnej zmesi. Avšak tento typ polievky nie je tak lahodný ako na čerstvo pripravená.
Ingrediencie:
1 morskú riasu veľká asi 5 cm
1 strednú mrkvu
600 ml vody
1 strednú cibuľu
2 PL miso (fermentovaný výrobok zo sóje, dostať kúpiť v Bio obchodoch) rozpustený v 2 PL vody
2 PL petržlenovej vňate
Postup:
Do vody dáme variť morskú riasu, pridáme nasekanú cibuľu a mrkvu. Privedieme do varu a varíme asi 5 minút.
Odstavíme a pridáme rozpustený roztok miso. (Po pridaní roztoku je dôležité polievku nevariť!)
Polievku podávame ihneď. Môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Zaujímavosť:
Podľa japonských odborníkov, 3 – 4 porcie tejto polievky denne dokážu výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka.
Prajeme dobrú chuť!
Vytlačiť stránku
K letným posedeniam s priateľmi na terase či k rodinnej záhradnej party neoddeliteľne patria lahodné, osviežujúce, miešané nápoje. Ak patríte medzi milovníkov čaju, existuje viacero spôsobov, ako urobiť z čaju lahodný vychladený nápoj. Náš tip: 1 cl limetového sirupu, 10 cl vychladeného čaju Rooibos, 8 cl 100% jablkového džúsu dôkladne premiešame s kockami ľadu v šejkri. Celý obsah prelejeme do vysokého pohára. Vložíme doň struk narezanej vanilky a narezanú limetu. Podávame vychladené. Na zdravie! 




